Tiramisu à la Ricotta
Tiramisu à la Ricotta

Tiramisu à la Ricotta

Préparation : 30 minutes, Attente : 1 nuit tiramisu ricotta

(pour 6 à 8 personnes)

300 g de biscuits boudoirs, 250 g de ricotta, 20 cl de crème, 4 c. à soupe de Cointreau, 1 tasse de café fort, 2 c. à soupe de sucre, 40 g de chocolat noir râpé

1. Mettre la moitié du Cointreau dans le café.

2. Battre la crème pour faire une chantilly. Mélanger avec la ricotta, le sucre et le reste du Cointreau.

3. Passer un tiers des biscuits boudoirs dans le café et disposer au fond d’un moule à cake pour faire une couche. Mettre la moitié de la crème préparée pour faire la deuxième couche . Faire une autre couche de biscuits mouillés au café et verser le reste de la crème. Terminer par une couche de biscuits mouillés au café.

4. Laisser le tiramisu dans le frigo toute une nuit.

5. Démouler le tiramisu et saupoudrer le chocolat noir râpé.

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