Tous les enfants aiment les desserts et le sucre en général. Mais parfois, certaines recettes alcoolisées comme celle du Tiramisu classique (à base de Grand Marnier) ne fait pas forcément l’unanimité. Il existe donc une alternative, une recette de dessert spécialement conçue pour les enfants et qui leur plaira à coup sûr ! Ludique et coloré, […]
Tiramisu : quels boudoirs choisir ?
Pour réussir un bon tiramisu, il est important de bien choisir les boudoirs, qui donneront de la saveur et du caractère à votre dessert. Voici quelques astuces pour faire votre choix. Et pour déguster votre tiramisu en vous régalant, découvrez comment l’accompagner : lait d’amande, jus de grenade… faites le plein d’idées ! Les boudoirs classiques Le […]
Recette classique du Tiramisu à l’italienne
Ingrédients : Pour 4 personnes Préparation Dans un bol, battre les jaunes d’œufs et le sucre ensemble jusqu’à obtenir un blanc crémeux. Ajouter le mascarpone et battre jusqu’à homogénéité. Dans un autre bol, monter les blancs d’oeufs en neige puis ajouter au mélange de mascarpone, mélanger juste assez pour avoir une préparation homogène. Dans un […]
Recette de Tiramisu sans œufs
Le Tiramisu est un dessert italien fait avec du fromage mascarpone, de la crème et des boudoirs trempés dans le café. Voici une recette très facile à refaire sans œufs. Ce dessert doit être réfrigéré pendant deux heures, de préférence pendant la nuit. Ingrédients Préparation Tremper les boudoirs dans le café et aligner les biscuits […]
Recette de Tiramisu « nid d’abeille » au miel
Ingrédients – 1 jaune d’oeuf – 2 cuillères à soupe de sucre en poudre – ¼ cuillère à soupe d’extrait ou pâte de vanille. – 85g de mascarpone – Crème double 150ml – 2 cuillères à soupe Kahlúa – 5 cuillères à soupe de café très fort – 85g Boudoirs – Poudre de cacao Pour […]
Recettes de Tiramisu crème glacée
Offrez à vos invités ce dessert d’été magnifique, un Tiramisu crème glacée Ingrédients 2 x 250g de mascarpone 115g de sucre en poudre 6 cuillères à soupe marsala 50g de chocolat noir, haché 142ml de crème double, légèrement fouettée 5 cuillères à soupe de café 85g de sucre en poudre 3 cuillères à soupe de […]
Tiramisu au Bailey’s
Ce Tiramisu pour adultes remplace l’Amaretto / Marsala par de la liqueur de café et du Bailey’s : Un tiramisu entre l’Italie et l’Irlande Ingrédients 250 ml de café espresso fort, refroidi à température ambiante 80ml de liqueur de café 6 biscuits à la cuillère, coupés en deux 2 œufs, séparés 250g de mascarpone, à […]
Tiramisu aux fruits rouges et aux éclats de chocolat noir
Dessert riche en sucre, en protéines et vitamines C. Dessert assez calorique donc à consommer de préférence en journée qu’en soirée. Ingrédients 100 grammes de fraises 100 grammes de cerises 250 grammes de mascarpone 200 grammes de crème fleurette 150 grammes de sucre 4 œufs 6 biscuits à la cuiller Préparation – Battre les jaunes […]
Tiramisu sans alcool
Idéal pour les repas en famille avec enfants Ingrédients 4 œufs 120 g de biscuit boudoir (savoyardi) Cacao 80 g de sucre semoule 500 g de mascarpone 260 ml d’eau 1 litre de café fort. Préparation – Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes – Faire un sirop avec l’eau et le sucre […]
Tiramisu aux fraises
Le dessert est indispensable à une alimentation équilibrée. Malheureusement, il est souvent oublié, surtout lorsqu’on est pressé. Vous pouvez vous concocter un savoureux dessert plusieurs heures avant de passer à table. Celui qui vous est présenté ici est la recette tiramisu aux fraises. Les fraises assurent un bon goût et des apports nutritionnels importants. Il […]