Recette tiramisu aux fruits rouges - Recettes tiramisu fraises framboises

: Tiramisu aux fruits rouges

Dans un bol, mélanger tous les fruits avec le sucre et le jus de citron.
Avec une fourchette, écrasez légèrement 1 / 4 des fruits.
Avec un batteur électrique, fouetter la crème jusqu’à la formation de pics fermes.
Dans un bol, plier la moitié de la crème dans le mascarpone, avec le sucre en poudre.
Mélanger jusqu’à ce que la crème soit bien incorporée. Pour assembler, poser une couche de la génoise sur le fond de la casserole.
Badigeonner la couche avec la liqueur. Étendre 1 / 3 du mélange de fromage sur le gâteau.
Étaler une 1 / 3 du mélange petits fruits sur le fromage.
Répétez la procédure jusqu’à ce que tout le mélange , les fruits et le fromage soient utilisés. Étaler la crème fouettée réservée sur le dessus du gâteau.
Laisser le gâteau à définir, environ 1 heure. Placer une tranche de tiramisu sur la plaque. Garnir avec coulis de framboise, de la menthe fraîche et du sucre en poudre.

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